Níveis de proteína bruta na dieta de juvenis de matrinxã (Brycon amazonicus)
Resumo
Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de níveis de proteína bruta sobre o desempenho de crescimento e composição corporal de juvenis de Brycon amazonicus. Quatro dietas experimentais foram formuladas contendo níveis crescentes de proteína bruta (PB) em 30, 35, 40 e 45%. Cada dieta foi fornecida a três grupos de juvenis de Brycon amazonicus, peso médio de estocagem inicial de 3,2 ± 1,3 g, por 60 dias sob um delineamento experimental inteiramente casualizado. Foram estocados 50 peixes de forma aleatória em 12 tanques circulares com volume de 500 L a 28 °C. Os peixes foram avaliados para ganho individual de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de crescimento específico (TCE), taxa de eficiência proteica (TEP) e composição corporal. Ao final do experimento, a inclusão de 30% de PB apresentou desempenho inferior em relação aos três tratamentos restantes. Conforme TCE, TEP e umidade corporal, os peixes não foram afetados pelos tratamentos (P > 0,05), GP e CAA foram significativamente melhores (P < 0,05) quando os peixes foram alimentados com dietas com mais de 35% de inclusão CP. Entanto, o CAA foi maior nos peixes alimentados com dietas com mais de 40% de PB. Portanto, recomenda-se que juvenis de Brycon amazonicus devem ser alimentados com ração contendo entre 40 a 45% de inclusão para um crescimento satisfatório.
Downloads
Referências
ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS. Official methods of analysis of Association of Official Analytical Chemists. 17. ed. Washington, DC: AOAC, 2010. 1115 p.
BAKKE, A. M.; GLOVER, C.; KROGDAHL, A. Feeding, digestion and absorption of nutrients. Fish Physiology, v. 30, p. 57-110, 2010. doi: 10.1016/S1546-5098(10)03002-5.
BITTENCOURT, F.; FEIDEN, A.; SIGNOR, A. A.; BOSCOLO, W. R.; FREITAS, J. M. A. Proteína e energia em rações para alevinos de piavuçu. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 12, p. 2553-2559, 2010. doi: 10.1590/S1516-35982010001200001.
BORGHETTI, J. R.; CANZI, C.; NOGUEIRA, S. V. G. A influência da proteína no crescimento do matrinchã (Brycon orbignyanus) em tanques-rede. Revista Brasileira de Biologia, v. 51, n. 3, p. 695-699, 1991.
BOYD, C. E. Guidelines for aquaculture effluent management at the farm-level. Aquaculture, v. 226, n. 1-4, p. 101-112, 2003. doi: 10.1016/S0044-8486(03)00471-X.
BRANDÃO, F. R.; GOMES, L. C.; CHAGAS, E. C.; ARAÚJO, L. D.; SILVA, A. L. F. Densidade de estocagem de matrinxã (Brycon amazonicus) na recria em tanques-rede. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 40, n. 3, p. 299-303, 2005. doi: 10.1590/S0100-204X2005000300014.
CYRINO, J. E. P.; CASTAGNOLLI, N.; PEREIRA-FILHO, M. Digestibilidade da proteína de origem animal e vegetal pelo matrinxã (Brycon cephalus) (Eusteiostei, Characiformes, Characidae). In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 5., 1986, Cuiabá. Anais… Piracicaba: ABRAq, 1986. p. 49-62.
FERNANDES, J. B. K.; CARNEIRO, D. J.; SAKAMURA, N. K. Fontes e níveis de proteína bruta em dietas para alevinos de pacu (Piaractus mesopotamicus). Revista Brasileira de Zootecnia, v. 29, n. 3, p. 646-653, 2000. doi: 10.1590/S1516-35982000000300002.
FERNANDES, J. B. K.; CARNEIRO, D. J.; SAKOMURA, N. K. Fontes e níveis de proteína bruta em dietas para juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Revista Brasileira de Zootecnia, v. 30, n. 3, p. 617-626, 2001. doi: 10.1590/S1516-35982001000300003.
FERREIRA, M. S.; ARIDE, P. H. R.; SILVA, M. N. P.; VAL, A. L. Efeito da quantidade de proteína na dieta e treinamento físico sobre parâmetros fisiológicos e zootécnicos de matrinchã (Brycon amazonicus, Günther 1869). Acta Amazonica, v. 43, n. 4, p. 429-446, 2013. doi: 10.1590/S0044-59672013000400005.
GOMES, L. C.; URBINATI, E. C. Matrinxã (Brycon amazonicus). In: BALDISSEROTTO, B.; GOMES, L. C. (Org.). Espécies nativas para piscicultura no Brasil. 2. ed. Santa Maria: Editora UFSM, 2010. p. 149-174.
GONÇALVES, G. S. Digestibilidade e exigência de lisina, proteína e energia em dietas para tilápia-do-nilo. 2007. 98 f. Tese (Doutorado em Aquicultura) – Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Jaboticabal, 2007.
GOULDING, M. The fishes and the forest: explorations in Amazonian natural history. Berkeley: University of California Press, 1980. 280 p.
HONCZARYK, A. Efeito da densidade de estocagem sobre a performance do matrinxã, Brycon cephalus Gunter, 1869 (Teleostei; Characidae). In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 8.; ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUÁTICOS, 3., 1994, Piracicaba. Anais… Piracicaba: ABRAq, 1994. p. 51.
IZEL, A. C. U.; PEREIRA-FILHO, M.; MELO, L. A. S.; MACÊDO, J. L. V. Avaliação de níveis proteicos para nutrição de juvenis de matrinxã (Brycon cephalus). Acta Amazonica, v. 34, n. 2, p. 179-184, 2004. doi: 10.1590/S0044-59672004000200005.
LE BOUCHER R.; DUPONT-NIVET M.; VANDEPUTTE M.; KERNEÏS T.; GOARDON L.; LABBÉ, L.; CHATAIN, B.; BOTHAIRE, M. J.; LARROQUET, L.; MÉDALE, F.; QUILLET, E. Selection for adaptation to dietary shifts: towards sustainable breeding of carnivorous fish. PLoS One, v. 7, n. 9, p. e44898, 2012. doi: 10.1371/journal.pone.0044898.
MATTOS, B. O.; COSTA, A. C.; LEAL, R. S.; FREITAS, R. T. F.; PIMENTA, M. E. S. G.; FREATO, T. A. Productive performance of Brycon orthotaenia in cages in different stocking densities. Ciência Rural, v. 43, n. 6, p. 1057-1062, 2013. doi: 10.1590/S0103-84782013005000058.
MENDONÇA, J. O. J.; SENHORINI, J. A.; FONTES, N. A.; CANTELMO, O. A. Influência da fonte proteica no crescimento do matrinchã, Brycon cephalus, em viveiros. Boletim Técnico do CEPTA, v. 6, n. 1, p. 51-58, 1993.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requirements of fish and shrimp. Washington, DC: The National Academies Press, 2011. 376 p.
PEREIRA-FILHO, M.; CASTAGNOLLI, N.; STORTI FILHO, A.; OLIVEIRA PEREIRA, M. I. Efeito de diferentes níveis de proteína e de fibra bruta na alimentação de juvenis de matrinxã, Brycon cephalus. Acta Amazonica, v. 25, n. 1-2, p. 137-144, 1995. doi: 10.1590/1809-43921995252144.
SÁ, M. V. C.; FRACALOSSI, D. M. Exigência proteica e relação energia/proteína para alevinos de piracanjuba (Brycon orbignyanus). Revista Brasileira de Zootecnia, v. 31, n. 1, p. 1-10, 2002. doi: 10.1590/S1516-35982002000100001.
SIGNOR, A. A.; BOSCOLO, W. R.; FEIDEN, A.; BITTENCOURT, F.; COLDEBELLA, A.; REIDEL, A. Proteína e energia na alimentação de pacus criados em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 11, p. 2336-2341, 2010. doi: 10.1590/S1516-35982010001100004.
SOARES, M. C. Influência da triiodotironina (T3) no metabolismo energético e reprodução induzida do matrinxã (Brycon ceplhalus) Gunther, 1869, Teleostei: Characidae. 2000. 142 f. (Doutorado em Aquicultura) – Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Jaboticabal, 2000.
TURCHINI, G. M.; HERMON, K.; MORETTI, V. M.; CAPRINO, F.; BUSETTO, M. L.; BELLAGAMBA, F.; RANKIN, T.; FRANCIS, D. S. Seven fish oil substitutes over a rainbow trout grow-out cycle: II) effects on final eating quality and a tentative estimation of feed-related production costs. Aquaculture Nutrition, v. 19, n. 1, p. 95-109, 2013. Supplement. doi: 10.1111/anu.12046.
WERDER, U.; SAINT-PAUL, U. Feeding trials with herbivorous and omnivorous Amazonian fishes. Aquaculture, v. 15, n. 2, p. 175-177, 1978. doi: 10.1016/0044-8486(78)90062-5.
Os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação. Os autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho em repositório institucional ou como capítulo de livro, desde que citem a Revista. Como o acesso aos artigos da Revista é gratuito, estes não poderão ser utilizados para fins comerciais. Os conteúdos publicados são de inteira e exclusiva responsabilidade de seus autores. No entanto, os editores poderão proceder a ajustes textuais, de adequação às normas da Revista e à ajustes ortográfico e gramatical, visando manter o padrão culto da língua e do periódico. A não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº 9.610, de 19 de fevereiro de 1998).
.jpg)
